Gastronomia

Campinas vai sediar etapa do Sabor de São Paulo no Instituto Agronômico

A cidade de Campinas receberá a 11ª etapa do Sabor de São Paulo, nos dias 27 e 28 de setembro, no IAC – Instituto Agronômico. O evento é promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, com apoio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo e tem como objetivo valorizar a gastronomia da Região Metropolitana de Campinas.

Na sexta-feira (27), o festival será das 9h às 17h. Já no sábado (28), o evento começará às 11h e terá duração até as 17h.

A programação inclui a participação de 15 produtores, como o restaurante Origem 75, a Fazenda Atalaia e o Rancho do Leitão, todos vinculados à Rota Gastronômica do Circuito das Frutas e das Águas Paulista. O evento contará com um workshop voltado para profissionais do setor e uma aula-show com Carole Crema.

O encerramento será um Festival Gastronômico com entrada gratuita ao público, que permitirá a todos desfrutar das ofertas gastronômicas da região. O Sabor de São Paulo visa promover a diversidade e as potencialidades da culinária local.

Serviço
11ª etapa do Sabor de São Paulo
Data: 27 e 28 de setembro
Horário: Sexta-feira – das 9h às 17h
Sábado – das 11h às 17h
Local: Instituto Agronômico de Campinas
Endereço: Avenida Barão de Itapura, 1.481, Botafogo
Entrada gratuita

 

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Pesquisa mostra que chopp é a bebida da preferência do brasileiro

Do baixo Gávea ao lago Paranoá, a tradição de desfrutar um chopp no happy hour vai além de uma preferência nacional: é uma verdadeira celebração da amizade, da boa comida e dos momentos especiais compartilhados. Há décadas, o chopp é um ícone dos encontros descontraídos e das festas no Brasil.

Pesquisa da Nielsen, publicada este ano, confirma a popularidade da bebida: o estudo mostrou que o Brasil é o terceiro maior consumidor de cerveja do mundo. Com o aumento nas vendas, marcas aproveitaram para dar protagonismo ao produto, que só no ano passado teve 112 milhões de hectolitros vendidos.

De acordo com o estudo, o chopp e a cerveja continuam a dominar o mercado de bebidas no Brasil, com uma preferência robusta entre os consumidores de diversas faixas etárias e regiões. O levantamento revela que essas bebidas são apreciadas por 78% dos brasileiros, consolidando sua posição como as opções favoritas para encontros sociais, celebrações e momentos de lazer.

A pesquisa destaca que o chopp, com sua efervescência e frescor, é particularmente valorizado em contextos sociais. Já a cerveja, em suas diversas variedades e estilos, continua a ser uma escolha versátil que se adapta a uma ampla gama de ocasiões.

O Outback Steakhouse, conhecido por sua atmosfera vibrante e menu irresistível, orgulha-se de fazer parte dessa tradição, assim como Brahma, marca brasileira conhecida pela alta qualidade do seu chopp. Juntos, Outback e Brahma respondem à tendência de paixão do brasileiro pelo chopp, oferecendo uma experiência autêntica que combina um menu variado com a exclusiva caneca congelada de chopp Brahma não pasteurizado, o que garante ainda mais cremosidade.

“A pesquisa confirma o que sempre observamos em nossos restaurantes. Queremos continuar fazendo parte da vida das pessoas, de encontros profissionais, eventos e celebrações no fim de tarde e noite com nosso atendimento diferenciado e qualidade dos pratos e bebidas”, afirma Raquel Paternesi, diretora de marketing do Grupo Bloomin` Brands, detentor da marca Outback Steakhouse.

Durante o mês de setembro, os clientes do Outback Steakhouse poderão aproveitar uma promoção imperdível: 50% de desconto em todos os chopps Brahma e Colorado todos os dias da semana, a partir das 17h até o fechamento do restaurante. Essa oferta oferece uma excelente oportunidade para desfrutar de um chopp de verdade, de qualidade, que é a cara do Brasil, ao lado de uma experiência deliciosa em um ambiente acolhedor e temático. A promoção inclui também uma Bloomin’ Onion, a famosa cebola dourada servida em formato de flor como cortesia para mesas que de pelo menos quatro pessoas que consumam um prato principal ou entrada.

Confira o regulamento em: www.outback.com.br. A promoção é válida até 30 de setembro.

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A volta do horário de verão tem apoio de 54,9% da população

Levantamento feito pelo portal Reclame Aqui e pela Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes mostra que o horário de verão é bem-visto pela maioria das pessoas. De acordo com a pesquisa, feita com três mil pessoas, 54,9% dos entrevistados são favoráveis à mudança nos relógios ainda este ano.

Deste total, 41,8% dizem ser totalmente favoráveis ao retorno do horário de verão, e 13,1% se revelam parcialmente favoráveis. Ainda segundo o estudo, 25,8% se mostraram totalmente contrários à implementação; 17% veem com indiferença a mudança; e 2,2% são parcialmente contrários.

Os maiores índices de apoio foram observados nas regiões onde o horário era adotado: Sul, Sudeste e Centro-Oeste. No Sudeste, 56,1% são a favor da mudança, sendo 43,1% favoráveis e 13% parcialmente favoráveis.

No Sul, 60,6% são favoráveis, 52,3% totalmente favoráveis e 8,3% parcialmente favoráveis; e, no Centro-Oeste, 40,9% aprovariam a mudança – com 29,1% se dizendo totalmente favoráveis e 11,8% parcialmente a favor. Nas três regiões somadas, 55,74% são favoráveis ao adiantamento dos relógios em uma hora.

Para 43,6% dos entrevistados, a mudança no horário ajuda a economizar energia elétrica e outros recursos. Para 39,9%, a medida não traz economia e 16,4% disseram que não sabem ou não têm certeza.

Governo

Na última semana, o ministro de Minas e Energia, Alexandre Silveira, afirmou que a volta do horário brasileiro de verão é uma possibilidade real para melhor aproveitamento da luz natural em relação à artificial e a consequente redução de consumo de energia elétrica no país.

“O horário de verão é uma possibilidade real, mas não é um fato porque tem implicações, não só energética, tem implicações econômicas. É importante para diminuir o despacho de térmicas nos horários de ponta, mas é uma das medidas, porque ela impacta muito a vida das pessoas”, reconheceu o ministro. (Agência Brasil)

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Costela recheada e coberta com queijo é opção por tempo limitado no Outback

Você provavelmente conhece alguém que faz parte do grupo dos “apaixonados por queijo”, um dos ingredientes mais consumidos do mundo e a pedida número um de vários brasileiros. Unindo aqueles que amam queijo com os fãs da Ribs on the Barbie, a famosa costela com molho barbecue, o Outback Steakhouse anunciou a volta de um grande sucesso. A versão júnior da Royal Cheese Ribs está disponível durante a Temporada de Ribs do restaurante, por tempo limitado.

O prato bem “queijudo” volta ao cardápio após ter sido muito pedido pelos consumidores que adoram queijo e a costela com molho barbecue. A Jr. Cheese Ribs tem uma elaboração única e curiosa. A meia costela é preparada com tanta suculência que é possível remover todos os ossos e, no lugar, recheá-la com bastante queijo. Depois de empanada, a ribs também é coberta com um mix de queijos, molho cheese ranch e finalizada com pedaços crocantes de bacon.

A Jr. Cheese Ribs traz um boom extra de sabores para a icônica costela com molho barbecue do restaurante. No cardápio, ela faz parte da combinação Double Ribs que vem acompanhada da Jr. Ribs clássica, uma Bloom Petals e um acompanhamento à escolha do cliente. Conhecido pela famosa Ribs on the Barbie, Outback agora apresenta uma opção capaz de deixar os apreciadores de queijo e da costela com água na boca.

Em Sorocaba, são duas unidades Outback, localizadas no Iguatemi Esplanada e a mais recente no Pátio Cianê  Shopping. Outra oportunidade na região é conhecer a unidade recém-inaugurada em Itu, no Plaza Shopping, aberta ao público em 26 de agosto. Para quem estiver na região de São Carlos, vale uma visita ao Outback aberto em julho no Shopping Iguatemi.

Temporada de Ribs

Durante a Temporada de Ribs, a marca traz três combinações inspiradas na Ribs on the Barbie, famosa costela com molho barbecue. A primeira é a All Ribs e traz a Jr. Ribs – meia costela servida com um acompanhamento – junto da amada Ribs Coxinha – uma porção de oito coxinhas crocantes recheadas com um mix exclusivo da Ribs desfiada, um toque de cream cheese, limão siciliano e temperos – por R$ 99,90.

Já a Double Ribs conta com a Jr. Ribs e a Jr. Cheese Ribs, que também retorna especialmente neste período. Meia costela desossada e empanada, recheada e coberta com um mix de queijos, molho cheese ranch e bacon. A combinação vem com a Bloom Petals e um acompanhamento à escolha do cliente, por R$ 109,90.

Para quem curte uma combinação diferentona, o Outback apresenta o Ribs and Steak, uma Jr. Ribs servida com o Toowoomba Filet, um corte de filet mignon coberto por uma generosa porção de camarões ao molho Toowoomba, champignons e ervas finas ao molho Alfredo e queijo parmesão. A opção tem dois acompanhamentos à escolha do cliente e custa R$ 129,90.

 

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Outback tem promoção de chopp com 50% de desconto e cebola como cortesia

A caneca congelada e o chopp Brahma bem tirado já são clássicos do Outback Steakhouse. Mas agora, o encontro com os amigos e a galera do trabalho fica ainda melhor: o restaurante de temática australiana está estendendo a comemoração ao Dia do Cliente e, por isso, até 30 de setembro, a bebida do colarinho perfeito chega à mesa com 50% de desconto a noite toda, das 17h até o fechamento do restaurante.

Criado em 2003, o Dia do Cliente tem o objetivo de movimentar o comércio e estreitar o relacionamento. E o que poderia ser melhor que celebrar com mimos para os consumidores?

O Chopp Brahma já é um clássico no Outback e vai muito bem para embalar o happy hour e o jantar com a galera. Isso porque o Chopp Brahma é chopp de verdade, já que é não pasteurizado, o que garante muito mais cremosidade.

Nas próximas semanas, além de pagar metade do valor sobre o preço do cardápio de qualquer chopp do menu do Outback, mesas com quatro pessoas ou mais ganham a icônica Bloomin’ Onion. Essa ação também segue até 30 de setembro.

Para ter direito à Bloomin’ Onion como cortesia, além de ser preciso ter quatro pessoas na mesa, é necessário pedir pelo menos um prato principal ou aperitivo e apresentar o post disponível nas redes sociais do Outback.

As ações não são válidas para delivery ou take away. E não é válido para Chopp Brahma Outback 1 litro e cervejas especiais.

Em Sorocaba, são duas unidades Outback, localizadas no Iguatemi Esplanada e no Pátio Cianê  Shopping. Outra oportunidade na região é conhecer a unidade recém-inaugurada em Itu, no Plaza Shopping, aberta ao público em 26 de agosto. Para quem estiver na região de São Carlos, vale uma visita ao Outback aberto em julho no Shopping Iguatemi.
*Horário sujeito a alterações de acordo com a disponibilidade de cada restaurante.
Confira o regulamento em: www.outback.com.br

 

 

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Feriado de 7 de setembro tem temporada de Ribs no Outback

A graça da vida é celebrar momentos com quem amamos, sejam as grandes conquistas ou apenas dias especiais. Por que deixar para comemorar apenas em datas importantes, quando podemos celebrar as pequenas alegrias do cotidiano? No dia 7 de setembro é comemorado o Dia da Independência e, neste ano, o feriado cairá no fim de semana, mas isso não é motivo que impeça a comemoração com a família e entre amigos, com opções perfeitas para serem compartilhadas!

No Outback Steakhouse, todas as pequenas grandes conquistas são celebradas, inclusive o feriado que caiu no sábado. E, para comemorar em grande estilo, a Temporada de Ribs oferece os queridinhos do cardápio da marca, que retornaram após muitos pedidos para esse momento de celebração.

A Ribs on the Barbie já é um enorme sucesso e o restaurante com temática australiana oferece um cardápio variado com diversas opções para os clientes festejarem no feriado e quebrarem a rotina. Seja compartilhando com o pessoal a coxinha de costela, a versão júnior da Royal Cheese Ribs ou a versão tradicional e amada por todos, a Jr. Ribs, o Outback convida seus consumidores para desfrutarem de uma experiência única e irresistível no próximo sábado.

Em Sorocaba, são duas unidades Outback para aproveitar o feriado, localizadas no Iguatemi Esplanada e no Pátio Cianê Shopping. Outra oportunidade na região é conhecer a unidade recém-inaugurada em Itu, no Plaza Shopping, aberta ao público em 26 de agosto. Para quem estiver na região de São Carlos, vale uma visita ao Outback aberto em julho no Shopping Iguatemi.

Temporada de Ribs 

Durante a Temporada de Ribs, a marca traz três combinações inspiradas na Ribs on the Barbie, famosa costela com molho barbecue. A primeira é a All Ribs e traz a Jr. Ribs – meia costela servida com um acompanhamento – junto da amada Ribs Coxinha – uma porção de oito coxinhas crocantes recheadas com um mix exclusivo da Ribs desfiada, um toque de cream cheese, limão siciliano e temperos – por R$ 99,90.

Já a Double Ribs conta com a Jr. Ribs e a Jr. Cheese Ribs, que também retorna especialmente neste período. Meia costela desossada e empanada, recheada e coberta com um mix de queijos, molho cheese ranch e bacon. A combinação vem com a Bloom Petals e um acompanhamento à escolha do cliente, por R$ 109,90.

Para quem curte uma combinação diferentona, o Outback apresenta o Ribs and Steak, uma Jr. Ribs servida com o Toowoomba Filet, um corte de filet mignon coberto por uma generosa porção de camarões ao molho Toowoomba, champignons e ervas finas ao molho Alfredo e queijo parmesão. A opção tem dois acompanhamentos à escolha do cliente e custa R$ 129,90.

 

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No final de semana a Praça Arautos da Paz recebe a 1ª edição do Classics Festival

A praça Arautos da Paz, no Taquaral, será o palco da primeira edição do Classics Festival, um evento dedicado aos clássicos do rock, gastronomia, chopp, cervejas e veículos antigos. A entrada é gratuita e o festival acontecerá nos dias 6, 7 e 8 de setembro. O festival funcionará das 18h às 22h na sexta-feira, das 12h às 22h no sábado, e das 9h às 22h no domingo. Não será permitido o ingresso com alimentos e bebidas próprias.

Durante o festival, serão realizados nove shows com bandas cover e tributo aos ícones do rock das décadas de 60, 70 e 80. Entre as atrações estão tributos a Led Zeppelin, Queen, Aerosmith, Ozzy Osbourne, Black Sabbath, Ramones, Creedence, ZZ Top, além de uma homenagem especial a Elvis Presley com Johnn Elvis.

A praça de alimentação oferecerá opções culinárias, incluindo torresmo de rolo, costela assada, burgers, costelinha BBQ, lanches diversos, espetinhos, comida japonesa, entre outros. Bebidas como cervejas, chopp, batidas, caipirinhas, sucos naturais e refrigerantes também estarão disponíveis.


O evento é “pet friendly” e contará com um espaço kids com diversas atrações para crianças. No domingo, 8 de setembro, haverá um Encontro de Carros e Motos Retrô a partir das 9h, com certificação e brindes para os expositores.

Serviço
1ª edição do Classics Festival
Data: dias 6,7 e 8 de setembro
Horários Dia 6 – das 18h às 22h;  7 – das 12h às 22h; e 8 – das 9 às 22h
Local: Praça Arautos da Paz
Endereço: Praça Arautos da Paz, s/nº, Vila Nogueira
Entrada Gratuita

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Galleria Shopping participa da 20ª edição da Campinas Restaurant Week

O Galleria Shopping participa da 20ª edição da Campinas Restaurant Week, que segue até 15 de setembro. Nesta edição comemorativa, três operações do shopping, Empório Alme, Di Paolo e Outback se destacam, oferecendo menus completos com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos que variam de R$ 54,90 a R$ 109,00.

Com o tema “Diversidade Culinária Regional”, o festival convida os chefs a explorarem as raízes históricas e as tradições culinárias locais, trazendo pratos que conectam a gastronomia à identidade da região, uma oportunidade imperdível para vivenciar essa experiência gastronômica única, degustando criações exclusivas em ambientes acolhedores e sofisticados, com valores acessíveis.

O gerente de marketing do shopping, João Timm, declara: “O Restaurant Week é um evento que já se consolidou no calendário gastronômico da cidade e estamos felizes em fazer parte dele. A adesão das nossas operações contribui para a promoção da diversidade culinária regional, explorando sabores autênticos, com valores especiais. Isso reforça o nosso compromisso em proporcionar experiências diferenciadas para as pessoas que passam por aqui.”.

Restaurant Week

Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 17 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. Com o objetivo de criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, o festival movimenta e aquece o mercado gastronômico em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

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Iguatemi Campinas participa da 20ª edição da Campinas Restaurant Week

O Iguatemi Campinas participa da 20ª edição da Campinas Restaurant Week, que segue até 15 de setembro. Nesta edição comemorativa, três operações do shopping – Abbraccio, Outback e Chez Amis – se destacam, oferecendo menus completos com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos que variam de R$ 54,90 a R$ 109,00.

Com o tema “Diversidade Culinária Regional”, o festival convida os chefs a explorarem as raízes históricas e as tradições culinárias locais, trazendo pratos que conectam a gastronomia à identidade da região, uma oportunidade imperdível para vivenciar essa experiência gastronômica única, degustando criações exclusivas em ambientes acolhedores e sofisticados, com valores acessíveis.

A gerente de marketing do shopping, Lívia Moufarrej Abdalla, declara: “Estamos muito felizes em participar da 20ª edição da Campinas Restaurant Week, um evento que destaca os sabores e criatividades gastronômicas da nossa região e também desempenha um papel muito importante com a oportunidade e acesso das pessoas a uma boa gastronomia e movimentando o mercado. A adesão de nossos restaurantes é um reflexo do nosso compromisso com eventos que investem, valorizam e movimentam nossa cidade”.

Restaurant Week

Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 17 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. Com o objetivo de criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, o festival movimenta e aquece o mercado gastronômico em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

 

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Coxinha é o aperitivo mais amado pelos brasileiros de acordo com o TasteAtlas

Se tem algo que orgulha os brasileiros é a culinária diversificada do país, com opções para todos os paladares. A coxinha figura em 1º lugar na lista das frituras mais amadas do Brasil e em 15º no ranking mundial do TasteAtlas, que atualizou a lista dos 100 melhores pratos fritos do mundo em agosto. Nos últimos anos, o quitute ganhou diferentes versões e preparos, inclusive uma feita inteiramente de costela de porco com molho barbecue, no Outback Steakhouse.

Encontrada facilmente em lanchonetes e bares, a coxinha é apreciada pelo equilíbrio perfeito entre cremosidade e crocância. Um ícone da culinária, ela se demonstra popular ao figurar, ano após ano, na lista de frituras mais amadas globalmente. O TasteAtlas é um ranking feito por usuários do site, que dão notas de 0,5 a 5 para os diversos pratos típicos ao redor do mundo. A coxinha conquistou 4,4 estrelas por meio da votação.

Restaurante inspirado na Austrália, o Outback lançou um prato que mistura o melhor da cozinha brasileira com o jeitinho aussie de ser. A opção All Ribs traz uma Jr. Ribs – meia costela de porco com barbecue servida com um acompanhamento – com a Ribs Coxinha, uma porção de oito coxinhas crocantes recheadas com um mix exclusivo da Ribs desfiada, um toque de cream cheese, limão siciliano e temperos. O prato traz 100% de costela, sem massa, o que traz uma suculência extra. A combinação sai por R$ 99,90.

Em São Carlos, a novidade pode ser apreciada no recém-inaugurado restaurante Outback do shopping Iguatemi.

Temporada de Ribs 

Durante a Temporada de Ribs, a marca traz três combinações inspiradas na Ribs on the Barbie, famosa costela com molho barbecue. A primeira é a All Ribs e traz a Jr. Ribs junto da amada Ribs Coxinha por R$ 99,90.

Já a Double Ribs conta com a Jr. Ribs e a Jr. Cheese Ribs, que também retorna especialmente neste período. Meia costela desossada e empanada, recheada e coberta com um mix de queijos, molho cheese ranch e bacon. A combinação vem com a Bloom Petals e um acompanhamento à escolha do cliente, por R$ 109,90.

Para quem curte uma combinação diferentona, o Outback apresenta o Ribs and Steak, uma Jr. Ribs servida com o Toowoomba Filet, um corte de filet mignon coberto por uma generosa porção de camarões ao molho Toowoomba, champignons e ervas finas ao molho Alfredo e queijo parmesão. A opção tem dois acompanhamentos à escolha do cliente e custa R$ 129,90.

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