A Associação dos Permissionários do Mercado Municipal de Campinas já registra crescimento nas vendas de peixes neste início de março, com a chegada do período da quaresma, tradição religiosa que antecede a Páscoa e que substitui a carne vermelha por carnes brancas. A data comemora a ressurreição de Jesus Cristo, três dias após sua crucificação e será celebrada no próximo 5 de abril.
A expectativa dos comerciantes é que o movimento continue crescendo nas próximas semanas e alcance até 40% de aumento nas vendas de pescados ao longo do período. Segundo Adriana Romero, presidente da Associação dos Permissionários do Mercadão, o movimento tende a crescer gradualmente até atingir o pico próximo à Semana Santa. “O aumento mais significativo acontece mesmo na Semana Santa”, afirma.
Para o presidente da Setec, autarquia responsável pela gestão do Mercadão, Enrique Lerena, o período reforça o papel do estabelecimento como um dos principais pontos de compra da cidade. “O Mercado Municipal é um espaço tradicional e muito procurado pela população nessa época do ano. A quaresma e a Páscoa movimentam bastante o comércio de pescados e fortalecem a atividade dos permissionários”, destaca.
Mais procurados
De acordo com a Associação dos Permissionários do Mercadão, os pescados mais vendidos durante o período são sardinha, pacu, corvina, tilápia, filé de tilápia, filé de salmão e merluza.
