Pobre Juan

Pobre Juan comemora 22 anos com noite de tango em Campinas

Campinas e Região, Gastronomia /

Celebrando as raízes argentinas, inspiração para a criação da marca que é uma das casas de carne mais renomadas do Brasil, o Pobre Juan comemora 22 anos de atuação neste mês de agosto. Uma noite de parrilla, vinho e tango, o “Tango De Los 22”, evento que celebra a ocasião, acontecerá em Campinas em 22 de agosto, a partir das 19h, no restaurante localizado no Galleria Shopping. A dança será interpretada ao vivo por um casal de bailarinos.

Enquanto assistem à apresentação, os clientes poderão apreciar um menu criado especialmente para o evento. A sugestão do chef é Empanada de carne ou a Salada Dracena para iniciar, seguida de um Gran Ancho acompanhado de Mousseline Tartufata, Molho Malbec e Farofa Pobre Juan como prato principal e Panqueca de Dulce de Leche para finalizar. A experiência poderá ser complementada com a harmonização com o vinho Mevi Malbec, feito com uvas cultivadas em uma das sub-regiões mais cobiçadas de Mendoza, o “Maipú”.

A reserva dos lugares deve ser feita no Get In Clicando aqui. O espetáculo “Tango De Los 22” acontecerá, também, nas demais 18 casas do Pobre Juan pelas cinco regiões brasileiras.

Serviço
Celebração de aniversário do Pobre Juan “Tango de los 22”
Data: dia 22 de agosto, sábado, às 19h
Local: Pobre Juan Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas- SP)
Menu Especial 22 Anos:
Entrada: Empanada de carne ou Salada Dracena individual
Principal: Gran Ancho com Mousseline Tartufata, Molho Malbec e Farofa Pobre Juan
Sobremesa: 2 Panquecas de Dulce de Leche
Valores para duas pessoas: R$ 528 (sem harmonização) ou R$ 714 (com harmonização)

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Pobre Juan reúne tradição da parrilla argentina para celebrar o Dia dos Pais

Campinas e Região, Gastronomia /

Celebrado em torno da mesa, o Dia dos Pais é uma oportunidade de viver bons momentos em família. Em Campinas, o Pobre Juan se destaca como uma opção para a data. Inspirado nas tradicionais casas de carne argentinas, o restaurante localizado no Galleria Shopping reúne ambiente acolhedor e um cardápio completo, com sugestões que vão das entradas às sobremesas.

Para começar, os clássicos da cozinha argentina como as tradicionais miniempanadas, servidas em dois sabores, carne e queijo, ou as croquetas de jamón, são boas opções.

Entre os cortes para o prato principal, destaca-se o que leva o nome da marca, o suculento Bife Pobre Juan, capa do bife Ancho, conhecido pelo alto grau de marmoreio e extremamente saboroso. Outra sugestão é o bife de chorizo, um clássico argentino.

Como acompanhamento, a dica é a Farofa de Pistache, uma especialidade da rede preparada com farofa de mandioca com pistaches na manteiga, além das famosas Papas Souffle, batatas supercrocantes, fritas duas vezes, sob uma técnica que exige cuidados específicos.

Para finalizar, deliciosos Churros de Dulce de Leche, carro-chefe das sobremesas da casa.

O restaurante recomenda aos clientes que façam reserva antecipada para o Dia dos Pais.

Serviço
Pobre Juan Campinas
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Horários: de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 22h; sextas e sábados, das 12h às 22h30 e domingos e feriados, das 12h às 20h.
Espaço Kids: sábados, domingos e feriados, durante todo o horário de funcionamento do restaurante.
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

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Pobre Juan transforma almoço em programa para toda a família nas férias

Campinas e Região, Gastronomia, Últimas Notícias /

As férias escolares costumam mudar a rotina das famílias e aumentam a procura por programas que agradem tanto aos adultos quanto às crianças. Entre passeios, cinemas e idas ao shopping, um almoço especial também pode fazer parte da experiência, principalmente quando o restaurante oferece opções pensadas para os pequenos sem abrir mão da qualidade.

Localizado no Galleria Shopping, em Campinas, o Pobre Juan reúne a tradição da parrilla argentina e um ambiente acolhedor para quem busca momentos em família durante o período de férias. Enquanto os adultos aproveitam cortes preparados na brasa, como o Bife de Chorizo, o Vacío (fraldinha argentina), o Flat Iron e o Bife Pobre Juan, as crianças encontram um cardápio criado especialmente para elas.

Entre as opções está o Filé Maluquinho, que combina filezinho, arroz com ovinhos mexidos, batata palha e fritas. Para quem prefere um clássico, o Strogonoffzinho traz tirinhas de filé ao molho de estrogonofe, acompanhadas de arroz branco e batata palha.

Já o Galetinho do Juan oferece galeto desossado e grelhado na parrilla, servido com arroz branco e mix de vegetais, enquanto o Tubinho ao Molho é preparado com penne e permite escolher entre molho pomodori, branco ou na manteiga, o que permite agradar a diferentes paladares.

Para completar a diversão, o restaurante também oferece um espaço kids, com monitores, aos finais de semana e feriados.

Serviço
Pobre Juan Campinas
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Horários: de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 22h; sextas e sábados, das 12h às 22h30 e domingos e feriados, das 12h às 20h.
Espaço Kids: sábados, domingos e feriados, durante todo o horário de funcionamento do restaurante.
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

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Pobre Juan Campinas celebra a tradição argentina com noite de tango

Campinas e Região, Cultura, Gastronomia /

A cultura argentina estará em destaque no Pobre Juan Campinas no dia 20 de junho, sábado. A partir das 20h, o restaurante promove mais uma edição da sua tradicional Noite de Tango, evento que combina música ao vivo, apresentações de dança e gastronomia em uma experiência que homenageia uma das mais importantes expressões culturais do país vizinho.

A programação contará com apresentações dos casais de dançarinos André Magro e Andressa Moraes, além de Débora Reato e Reginaldo Coelho. A trilha sonora ficará por conta do trio formado por Marcelo Ahumada, no bandoneon, Samuka Cartes, ao piano, e Luis Lanzani, no violão.

“Buscamos oferecer momentos diferenciados aos nossos clientes, unindo gastronomia, cultura e entretenimento. A Noite de Tango já faz parte da programação da casa e é sempre muito bem recebida pelo público”, afirma José Hilton, gerente do Pobre Juan Campinas.

Com cortes preparados na parrilla, carta de vinhos selecionada e uma ambientação que remete às raízes da gastronomia argentina, o Pobre Juan convida o público para uma noite que celebra sabores, música e tradição.

Localizado no segundo piso do Galleria Shopping, o restaurante funcionará com seu cardápio à la carte durante o evento. O couvert artístico será de R$ 38,00 por pessoa. A recomendação é realizar reserva antecipada pelo telefone ou WhatsApp da unidade.

Serviço
Noite de Tango no Pobre Juan Campinas
Data: 20 de junho, sábado, a partir das 20h
Couvert artístico: R$ 38,00 por pessoa
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Telefone/WhatsApp para reservas: (19) 3199-0265
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

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Pobre Juan aposta em menu especial para o Dia dos Namorados

Gastronomia /

No clima mais romântico do ano, o restaurante Pobre Juan Campinas apresenta um menu especial para o jantar do Dia dos Namorados. A proposta combina receitas que valorizam ingredientes selecionados, preparo cuidadoso e harmonizações especiais, em um ambiente sofisticado e acolhedor.

O menu foi desenvolvido para ser compartilhado a dois e estará disponível em três versões. A opção tradicional custa R$ 525 e inclui duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas. Já as versões harmonizadas chegam acompanhadas por uma garrafa de vinho ou espumante, ampliando a experiência da noite.

Entre as opções, o casal poderá degustar a clássica Salada Dracena como entrada, preparada com mix de folhas, tomate, cenoura, palmito, parmesão e batata palha. Nos pratos principais, destaque para o Bife do Assador com farofa de pistache e mousseline de batata tartufato, além do Salmão Grelhado na Parrilla com risoto de limão siciliano, receitas que traduzem a identidade da casa ao unir técnica, sabor e apresentações marcantes. Para finalizar, os tradicionais churros com doce de leite encerram o jantar em clima de celebração.

As opções harmonizadas incluem o vinho Mevi Reserva de Familia Pinot Noir, Maipú, de Mendoza, por R$ 748, ou o espumante Cava Don Román Brut Rosé, Marqués de Tomares, de Penedès, no menu de R$ 724 (valores para o casal).

Serviço
Pobre Juan Campinas
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Horários: de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 22h; sextas e sábados, das 12h às 22h30 e domingos e feriados, das 12h às 20h.
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

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Pobre Juan Campinas promove noite especial de música ao vivo

Campinas e Região, Cultura, Gastronomia /

O jazz será a trilha sonora da próxima noite especial promovida pelo Pobre Juan em Campinas. No dia 30 de maio, a partir das 20h, o restaurante recebe o projeto Jazz em Família, que leva ao público uma apresentação ao vivo em clima intimista, pensada para acompanhar a experiência gastronômica da casa.

A ação faz parte da programação de noites musicais promovidas sempre no último sábado do mês, reunindo diferentes estilos para compor a atmosfera do restaurante localizado no Galleria Shopping.

A noite contará com a apresentação da cantora Verônica Luhr e do guitarrista Jean Trad, acompanhados por Osmário Marinho, na bateria, e Marcelo Da Rocha, no contrabaixo acústico. O grupo promete conduzir o público por uma viagem sonora marcada por clássicos do jazz e do blues, em interpretações cheias de personalidade.

O repertório reúne clássicos que atravessam gerações, como As Time Goes By, Lullaby of Birdland, Blue Moon, What a Difference a Day Makes, Ain’t Misbehavin’, At Last, Sway e The Lady is a Tramp, entre outras músicas que ajudam a criar uma atmosfera acolhedora e sofisticada ao longo da noite.

Segundo o gerente do Pobre Juan Campinas, José Hilton, iniciativas como essa buscam tornar a experiência ainda mais agradável aos clientes. “A música faz parte do ambiente que buscamos oferecer, criando um clima especial para quem escolhe aproveitar a noite no restaurante”, afirma.

Na ocasião, o restaurante funcionará normalmente com o menu à la carte e haverá cobrança de couvert artístico no valor de R$ 38,00 por pessoa. A recomendação é realizar reserva antecipada por telefone ou WhatsApp.

Inspirado nas tradicionais casas argentinas, o Pobre Juan é reconhecido por seus cortes especiais, carta de vinhos e ambiente que remete às parrillas. 

Serviço
Noite de Jazz no Pobre Juan Campinas
Data: 30 de maio, sábado, a partir das 20h
Couvert artístico: R$ 38,00 por pessoa
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Telefone/WhatsApp para reservas: (19) 3199-0265
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

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Dia do Hambúrguer celebra um dos pratos mais populares da gastronomia

Gastronomia /

Celebrado em 28 de maio, o Dia do Hambúrguer convida a olhar para um dos pratos mais versáteis e apreciados da gastronomia contemporânea. Presente em encontros descontraídos, refeições a dois e celebrações entre amigos, o hambúrguer ultrapassou o conceito de fast food e passou a ocupar espaço de destaque em restaurantes que valorizam ingredientes de qualidade, técnica e cuidado no preparo.

A data também abre espaço para falar sobre a evolução do hambúrguer na gastronomia atual, em que a escolha dos insumos, o ponto da carne e a execução fazem diferença no resultado final. Da seleção da carne à textura do pão, passando pelos acompanhamentos e pelo equilíbrio de sabores, cada elemento contribui para transformar o prato em uma experiência completa à mesa.

Em Campinas, o Pobre Juan, localizado no Galleria Shopping, apresenta em seu cardápio hambúrgueres que seguem a identidade da casa, marcada pela influência da parrilla argentina e pela valorização do sabor da carne. Entre as opções está o La Boca Burger, servido no pão brioche com hambúrguer alto de 150g, queijo, bacon e o molho salsa criolla, acompanhado de batatas fritas e maionese artesanal. O preparo ressalta a suculência da carne e o equilíbrio entre intensidade, textura e frescor dos ingredientes.

Outra opção é o Provoleta Burger, que combina pão brioche, hambúrguer alto de 150g, provolone derretido, tomate e chimichurri, também servido com batatas fritas e maionese artesanal. A composição evidencia características valorizadas em um bom hambúrguer, como carne macia e preparada no ponto adequado, queijo derretido na medida certa, pão leve e estruturado para sustentar os ingredientes sem perder delicadeza, além das batatas fritas crocantes que acompanham o prato.

No Pobre Juan, o cuidado com o preparo aparece ainda na atenção ao fogo e na execução precisa de cada etapa, preservando textura, sabor e suculência da carne. A proposta da casa traduz a combinação entre técnica e ingredientes de qualidade, reforçando a experiência gastronômica em torno de um prato que segue conquistando espaço em diferentes ocasiões de consumo.

Serviço
Pobre Juan Campinas
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Horários: de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 22h; sextas e sábados, das 12h às 22h30 e domingos e feriados, das 12h às 20h.
Espaço Kids: sábados, domingos e feriados, durante todo o horário de funcionamento do restaurante.
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

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Almoço do Dia das Mães em família ganha destaque no Pobre Juan

Campinas e Região, Gastronomia /

Data marcada por encontros familiares, o Dia das Mães reforça um dos rituais mais tradicionais da celebração, o almoço em família. Mais do que a escolha do presente, a ocasião costuma priorizar o tempo compartilhado à mesa, reunindo diferentes gerações em torno de uma experiência pautada pelo afeto.

Em Campinas, o Pobre Juan, localizado no Galleria Shopping, aposta em uma proposta centrada na boa gastronomia e no atendimento cuidadoso. No domingo, 10 de maio, o restaurante abrirá meia hora mais cedo, às 11h30, para oferecer maior comodidade aos clientes e tornar a experiência mais fluida ao longo do almoço.

Com base na parrilla argentina, o preparo dos pratos segue técnicas que valorizam o controle do fogo, o tempo de cocção e a qualidade dos ingredientes. O cardápio reúne diferentes opções, incluindo cortes nobres, pescados, saladas, massas, pães, entradas e sobremesas, além de uma carta de bebidas, cafés e chás.

Entre os destaques estão os pratos para compartilhar, perfeitos para a data. O Gran Chorizo, corte transversal do lombo bovino com leve capa de gordura, e o Gran Ancho, corte alto da parte mais nobre do lombo, aparecem como opções centrais. Já a Gran Tabla, que serve de três a quatro pessoas, reúne diferentes cortes acompanhados de arroz biro-biro, farofa de huevos e papas soufflée.

Serviço
Pobre Juan Campinas
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Horário especial Dia das Mães: das 11h30 às 20h
Espaço Kids: sábados, domingos e feriados, durante todo o horário de funcionamento do restaurante.
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

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Após o sucesso da última edição, Pobre Juan realiza nova Noite de Tango

Campinas e Região, Gastronomia /

O Pobre Juan Campinas promove no dia 25 de abril, sábado, a partir das 20h, mais uma edição da sua Noite de Tango, evento que combina a tradição das casas de carne argentinas com a música e a dança típicas do país vizinho.

A programação traz apresentações ao vivo dos casais de dançarinos André Magro e Andressa Moraes e Débora Reato e Reginaldo Coelho. A trilha sonora fica por conta do trio formado por Marcelo Ahumada (bandoneon), Samuka Cartes (piano) e Luis Lanzani (violão).

Segundo o gerente da casa, José Hilton, a intenção é tornar a visita ainda mais especial. “Costumamos promover noites com música ao vivo, sempre no último sábado do mês, trazendo diferentes estilos que dialogam com a nossa proposta e com a experiência que queremos proporcionar aos clientes”, afirma.

Na ocasião, o restaurante localizado no segundo piso do Galleria Shopping funcionará com o menu à la carte e será cobrado couvert artístico de R$ 44,00 por pessoa. A recomendação é fazer reserva antecipada pelo telefone ou WhatsApp.

Inspirado nas tradicionais casas argentinas, o Pobre Juan é reconhecido por seus cortes especiais, carta de vinhos e ambiente que remete às parrillas.

Serviço
Noite de Tango no Pobre Juan Campinas
Data: 25 de abril, sábado, a partir das 20h
Couvert artístico: R$ 44,00 por pessoa
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Telefone/WhatsApp para reservas: (19) 3199-0265
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

Veja vídeo
https://drive.google.com/drive/folders/15jhNUr-vP7JDUag7J-RpvxIcAy95ey6m

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Quaresma valoriza os pescados e inspira diversidade à mesa

Campinas e Região, Gastronomia, Geral /

A proximidade da Semana Santa convida a uma pausa — não necessariamente de hábitos, mas de ritmo. À mesa, é tempo de olhar com mais atenção para escolhas que valorizam leveza, frescor e novos sabores. Durante a Quaresma, tradição observada por milhões de cristãos ao redor do mundo, muitas pessoas optam por priorizar os pescados, abrindo espaço para uma gastronomia que explora diferentes texturas, aromas e combinações. Mais do que um costume religioso, esse período se tornou também um convite à diversidade gastronômica. É quando receitas clássicas reaparecem, releituras contemporâneas ganham espaço e ingredientes frescos assumem o protagonismo.

Versátil por natureza, o peixe permite uma infinidade de preparos: pode ser servido de forma delicada, ressaltando seu sabor natural, ou ganhar toques marcantes de ervas, molhos e especiarias que transformam a experiência. Dos grelhados leves aos ensopados aromáticos, das receitas tradicionais às criações mais autorais, há sempre uma forma de surpreender o paladar.

É nesse contexto que o Pobre Juan, reconhecido por sua excelência na parrilla e pela qualidade de seus cortes, destaca também suas opções à base de peixe para a Semana Santa, com pratos que traduzem esse momento de escolha por sabores mais leves, sem abrir mão da personalidade e da experiência que definem a casa.

Entre os pescados disponíveis no cardápio, vale destacar o Salmão Missô, posta de salmão grelhada e caramelizada com missô, pasta milenar japonesa feita a partir da fermentação de soja e cereais. Uma deliciosa combinação agridoce, servida com vegetais na brasa e molho Teriyaki. Os fãs de salmão podem ainda optar pelo peixe grelhado, acompanhado por um cremoso risoto de limão siciliano.

“Selamos o salmão até atingir o ponto perfeito, preservando sua suculência e realçando seu sabor. O risoto, feito com arroz arbóreo, é cozido lentamente em um caldo aromático, finalizado com queijo parmesão, manteiga e o toque cítrico das raspas de limão siciliano”, explica José Hilton, gestor do Pobre Juan Campinas.

Outra sugestão, menos tradicional, é o Pirarucu Amazônico, servido com purê de banana-da-terra, arroz branco com castanha-do-pará e farofa de urucum, levando todo o sabor do Norte do Brasil para o menu da casa. Para quem prefere frutos do mar, a dica são os Camarões na Brasa, servidos com Risotto Nero di Seppia e molho cítrico de limão.

Serviço
Pobre Juan Campinas
Endereço: Segundo piso do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, km 131,5, Jardim Nilópolis, Campinas)
Horários: de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 22h; sextas e sábados, das 12h às 22h30 e domingos e feriados, das 12h às 20h.
Espaço Kids: sábados, domingos e feriados, durante todo o horário de funcionamento do restaurante.
Site e Instagram: www.pobrejuan.com.br; @restaurantepobrejuan

 

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