Gastronomia

Regiões Norte e Nordeste lideram consumo de macarrão no país

O consumo de macarrão no Brasil cresceu 5,6% de janeiro a agosto deste ano, com o volume de vendas chegando a 875.938 toneladas. No mesmo período de 2023, esse volume foi de 829.294 toneladas, segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). Segundo o balanço, as regiões Norte e Nordeste lideram o consumo, com 261.149 toneladas comercializadas, sendo a massa comum responsável por 40,29% do faturamento nas regiões.

Os dados mostram ainda que, no Sudeste, a região metropolitana de São Paulo consumiu 76.005 toneladas, com a sêmola com ovos representando 38,63% desse faturamento. No Centro-Oeste, o consumo atingiu 59.397 toneladas, com a sêmola sendo responsável por 34,47% do faturamento da categoria. No Sul, foram consumidas 148.486,6 toneladas, com destaque para macarrão, representando 25,3% do faturamento do segmento de massa instantânea.

“O macarrão é um alimento que atravessa fronteiras culturais e socioeconômicas, consolidando-se como uma escolha frequente para as refeições dos brasileiros”, disse o presidente-executivo da Abimapi, Claudio Zanão.

Por isso, segundo ele, há dez anos é comemorado no Brasil o Dia Mundial do Macarrão, depois de a então presidente da República Dilma Roussef instituir a data como comemorativa.

De acordo com a Abimapi, a data se tornou relevante para o setor de massas alimentícias no país, porque celebra a versatilidade e a importância do macarrão na alimentação global, sendo um dos alimentos mais consumidos no Brasil, tanto por seu valor nutricional quanto por seu preço acessível.

A entidade observa ainda que a demanda crescente por massas mais saudáveis e funcionais impulsiona a inovação na indústria, com produtos sem glúten, integrais e ricos em proteínas ganhando espaço nos supermercados.

“Os consumidores estão mais atentos à saúde e, como resposta, a indústria investe em novas linhas que combinam sabor e benefícios nutricionais”, explicou Zanão. (Agência Brasil)

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Barão vai ter show com clássicos do rock, na Cervejaria Blacaman

Com repertório vibrante, recheado de releituras de clássicos do rock internacional, a banda Loud Spikes faz show em Barão Geraldo, na Cervejaria Blacaman, neste sábado, dia 26 de outubro, a partir das 20h. A diversidade de influências, que vão do jazz ao rock progressivo, da música popular brasileira à soul music, marca o estilo do grupo. A entrada é gratuita.

Formada por Carol Balbino nos vocais principais, Chris Vasconcellos na guitarra, Maurício Rocha no contrabaixo e vocais, Raul Santos nos teclados e vocais, e Rogério “Yeyo” Vale na bateria e vocais, a banda proporciona um show envolvente e dançante.

Serviço
Loud Spíkes – rock clássico, pop rock e flashback
Onde: Cervejaria Blacaman
Avenida Santa Isabel, 493, em Barão Geraldo, Campinas
Quando: 26 de outubro (sábado)
Horário: a partir das 20h
Entrada gratuita

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Outback entra no clima de Halloween e apresenta novidades exclusivas

O Outback Steakhouse irá transformar o Halloween em uma experiência gastronômica assustadoramente deliciosa. Pela primeira vez na história da marca, o Dia das Bruxas se torna a temática de um novo menu, com opções que prometem causar muita surpresa. Os lançamentos exclusivos disponíveis por tempo limitadíssimo incluem um mocktail inspirado em doces de Halloween, uma porção de bolinhos de abóbora com Ribs desfiada que carregam entre eles um sabor inesperado e um molho bem diferente para a icônica Ribs, desta vez feito de amora.

Mais conhecido no Brasil como Dia das Bruxas, a celebração do Halloween já reúne diversos adeptos que aproveitam a oportunidade para se fantasiar de forma criativa e assustadora. O Outback Steakhouse decidiu entrar na brincadeira com o lançamento de produtos temáticos relacionados à susto e mistério, e que ficam disponíveis somente até 31 de outubro.

“O Halloween é visto como uma chance de escapar da rotina diária e de se entregar à brincadeira, ao mistério e à celebração. Nós apostamos muito no escapismo e em oferecer uma boa experiência para os clientes. Estamos trazendo o nosso Bold Flavour nessa brincadeira, para incentivar que o público aproveite um Momento Outback”, afirma Raquel Paternesi, diretora sênior de Marketing, Vendas e Growth da Bloomin’ Brands, grupo detentor do Outback no Brasil.

Em Sorocaba, são duas unidades Outback para curtir o Halloween: uma no Iguatemi Esplanada e a mais recente no Pátio Cianê Shopping, inaugurada em julho. Outra oportunidade para os moradores da região é conhecer o restaurante Outback do Plaza Shopping Itu, aberto ao público em 26 de agosto. Na região de São Carlos, a dica é aproveitar a comemoração no Outback instalado no Shopping Iguatemi.

O menu exclusivo

O aperitivo Trick or Ribs (R$ 39,90) traz uma experiência que promete surpreender os clientes. São seis bolinhos misteriosos: cinco deles são feitos com uma massa de abóbora e recheados com a famosa Ribs, Cheddar Melt e muito bold flavour. Mas cuidado, um dos bolinhos esconde uma travessura: inspirado no brownie de Havanna Thunder. Acompanha uma fonduta de queijo para o cliente mergulhar na brincadeira.

O Freak Eye Lemonade (R$ 29,90) é a opção perfeita para quem ama os doces e quer mergulhar na aventura do Halloween. O mocktail à base de xarope de frutas vermelhas leva limão e um toque de gengibre assustadoramente delicioso. Finalizada com uma espuma de chiclete e gengibre, a bebida cria uma mistura única de sabores. O toque final é uma bala em formato de olho com vidro falso.

E o que já era bom ficou assustadoramente melhor. O Outback lança a Blood Berry Ribs (R$ 109,90) que traz a tradicional costela de porco grelhada em chama aberta com um toque cheio de travessura: o molho vermelho de amora.

A campanha de Halloween está disponível de 21 a 31 de outubro, em todos os restaurantes da marca e no delivery pelo iFood.  O produto Freak Eye Lemonade não válido na modalidade delivery ou pedidos para viagem. Para mais informações: https://www.outback.com.br/halloween.

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Galleria Shopping sedia 15ª edição do Champions Beer

O Galleria Shopping sedia, nos finais de semana de 11 a 13 e de 18 a 20 de outubro, a 15ª edição do Champions Beer, um evento que tem grande sucesso entre o público da região. Com entrada gratuita, a festa ocorre no estacionamento superior do empreendimento, em frente ao restaurante Outback, das 17h às 22h na sexta-feira, das 12h às 22h no sábado e das 12h às 20h no domingo.

O Champions Beer oferece uma experiência completa de lazer para toda a família: além das cervejarias, conta também com food trucks, espaço kids, shows de bandas de rock e ambientes preparados para receber animais de estimação.

Ao reunir o melhor da cultura cervejeira, estarão presentes no Galleria Shopping marcas de todo o Brasil. No fim do festival, elas são julgadas pelo público, que escolhe, por meio do voto, a melhor. A cidade de Campinas se faz presente pela Cervejaria Campinas, Landel, Blacaman e Barossa; de Sorocaba, marcam presença as marcas Holfen e Brugman. Completam o menu de opções as cervejarias Bragantina, de Bragança Paulista, Berggren, de Nova Odessa, Madalena, do ABC Paulista, Pangea, de Vinhedo, Louvado, de Indaiatuba, Hebling, de Louveira, Seven Hands, Americana e Everbrewn, que representa a cidade de Santos. A votação é feita de forma presencial.

A parte gastronômica também é um atrativo, com uma seleção de food trucks que combinam com a atmosfera do evento. A música é um espetáculo à parte; em cada edição, as bandas são muito aguardadas pelo público. No dia 12 de outubro, a atração especial é voltada para os pequenos, em comemoração ao Dia das Crianças.

A banda Fab Beat For Children (Beatles para Crianças), se apresenta com um repertório divertido, lúdico e totalmente inspirado em uma das bandas mais famosas do mundo. Ao longo do festival, também performam as bandas Anacrônicos Pitty Cover, Deep Illusions Guns and Roses Cover, School of Rock, Lost Dogs Pearl Jam Cover, Killer Kiss Cover, Hollywood Way, Runaway Bon Jovi Cover, Uffos Foo Fighters Cover, Banda AC DC Rising Power, Banda Reprise Inédita, Banda Alexia, Juliana Kosso, Ex vocalista da banda velhas virgens com o Especial Rita Lee e Banda União – Tributo Charlie Brown Jr. e Rubber Soul Beatles.

“O Champions Beer já se tornou tradicional e muito aguardado pelos nossos clientes. Nosso compromisso é oferecer experiências de lazer e entretenimento de alta qualidade e, este evento, reflete perfeitamente isso. Queremos proporcionar momentos especiais, onde as pessoas possam se reunir, desfrutar de boas cervejas e viver experiências únicas em um ambiente agradável e seguro”, comenta João Timm, gerente de marketing do empreendimento.

Serviço
Champions Beer | Galleria Shopping
Entrada Gratuita
Local: Estacionamento Superior Galleria Shopping, próximo ao restaurante Outback – Av. Bailarina Selma Parada, s/n – Jardim Nilópolis, Campinas
Data: 11, 12 13, 18, 19 e 20 de outubro
Horário e cronograma
Sexta 11/10
17h – Abertura do evento
18h – Anacrônicos Pitty Cover
20h – Super Show Deep Illusions Guns and Roses Cover
Sábado 12/10
12h – Abertura do evento com a banda School of Rock
14h – Show Especial Dia das Crianças  Fab Beat For Children – Beatles para crianças
17h – Super Show Lost Dogs Pearl Jam Cover
20h – Super Show KILLER KISS Cover
Domingo 13/10
12h – Abertura do evento com a banda School of Rock
15h – Super Show Hollywood Way
18h – Super Show Runaway Bon Jovi cover
Sexta 18/10
17h – Abertura do evento
18h – Uffos Foo Fighters cover
20h – Super Show Banda AC DC Rising Power
Sábado 18/10
12h – Abertura do evento
15h – Banda Reprise Inédita
18h – Super Show Banda Alexia
20h – Super Show  Juliana Kosso, Ex vocalista da banda velhas virgens com o Especial Rita Lee
Domingo 20/10
12h – Abertura do evento com a banda School of Rock
15h – Super Show Banda União – Tributo Charlie Brown Jr.
18h – Super show Rubber Soul Beatles

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Rockomotion apresenta clássicos do rock na Blacaman, em Barão Geraldo

A banda Rockomotion se apresenta na Cervejaria Blacaman, em Barão, nesta sexta-feira, dia 11 de outubro, com um repertório recheado dos melhores clássicos do rock. A entrada é gratuita.

Com J.P. no contrabaixo e voz, Fith na guitarra, e Henrique Matos na bateria, o trio resgata a sonoridade orgânica e autêntica que essa formação pode proporcionar e torna o show uma grande celebração ao rock’ n roll.

Serviço
Rockomotion –  rock clássico – anos 60 a 90
Onde: Cervejaria Blacaman
Avenida Santa Isabel, 493, em Barão Geraldo, Campinas
Quando: 11 de outubro (sexta)
Horário: a partir das 20h
Entrada gratuita

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Outback lança ‘O Contragolpe’, se posiciona contra golpes presenteando clientes com cupons

Quem nunca se animou com uma promoção irresistível e, no final, descobriu que era bom demais para ser verdade? No Brasil, muitos consumidores que buscam vantagens acabam se deparando com golpes. O Outback Steakhouse resolveu virar o jogo de um jeito divertido, utilizando o humor do Porta dos Fundos, e 100% verdadeiro. Nesta sexta-feira (4), a marca lança “O Contragolpe”, campanha criada pela Ampfy e que busca presentear os consumidores com vouchers reais. Os cupons darão direito a uma Bloomin’ Onion, Havanna Thunder ou Cinnamon Oblivion, na compra de um aperitivo ou prato principal. E sem truques: é só acessar o site da ação, pegar o cupom e trocar no restaurante.

“Acreditamos que a campanha tem o potencial de reverter os golpes digitais em algo positivo. Prezamos pela honestidade total com nossos clientes e estamos trazendo uma vantagem real que as pessoas podem confiar”, comenta Raquel Paternesi, diretora sênior de Marketing, Vendas e Growth da Bloomin’ Brands, detentora das marcas Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie no Brasil.

Para participar da ação, basta acessar o site (https://bit.ly/4gQlU4s), escolher entre uma Bloomin’ Onion ou um Havanna Thunder ou uma Cinnamon Oblivion, se cadastrar e gerar o voucher para resgatar o presente no Outback mais próximo até o dia 3 de novembro. O cupom deve ser utilizado somente nas lojas físicas a partir da compra de um aperitivo ou um prato principal e é válido todos os dias a partir das 17h.

Em Sorocaba, são duas unidades Outback para aproveitar a promoção: uma no Iguatemi Esplanada e a mais recente no Pátio Cianê Shopping, inaugurada em julho. Outra oportunidade para os moradores da região é conhecer o restaurante Outback do Plaza Shopping Itu, aberto ao público em 26 de agosto. Quem estiver na região de São Carlos, pode desfrutar da promoção no Outback aberto recentemente no Iguatemi São Carlos.

A campanha da marca ainda conta com um formato de mídia inédito na América Latina, o TikTok Out of Phone, que exibirá conteúdos gravados para a plataforma em telas nas ruas, metrôs, aeroportos, shoppings e edifícios pelo país. A missão especial da campanha aparecerá no online e no offline, levando famosos, influenciadores e clientes de verdade para as telas.

“O Outback tem a inovação e a autenticidade em seu DNA, então nós estamos muito animados. Queremos mostrar para o público que oferecemos benefícios verdadeiros. Nada melhor do que um formato nunca usado na América Latina para coroar a campanha. É pioneirismo puro! Esse espírito inovador nos move muito enquanto marca”, comemora Raquel Paternesi.

TikTok Out of Phone

A partir de 5 de outubro, as peças começam a rodar nas plataformas onlines e, a partir do dia 11, grandes telões nas ruas de São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília serão tomados pela campanha “O Contragolpe”, inaugurando o Out of Phone do TikTok – um formato em que a plataforma extrapola os limites do aplicativo e expande as ações para mídias offline – em países latino-americanos.

Desenvolvida pela Ampfy, a campanha conta com Ed Gama como protagonista de um vídeo leve e bem-humorado, convidando os usuários da rede social a participarem de uma missão e a resgatarem vouchers para uso nos restaurantes.

O primeiro filme da campanha “O Contragolpe” (https://www.instagram.com/reel/DAtBA2Evub2/?igsh=cWszZnV5MGdja3I=) busca trazer mais leveza para um assunto que vem incomodando a população brasileira. Gravado pelo Porta dos Fundos, em formato de telejornal, o filme de lançamento da promoção começa com o âncora falando sobre a crescente onda de golpes e falsas informações na internet. Um repórter em campo anuncia que o Outback está preparando uma resposta às promoções falsas e convida os consumidores a participarem.

Como parte da ação, Ed Gama lançará, ainda no dia 5 de outubro, uma mission do TikTok – quando as marcas se conectam ao público da plataforma para produzir conteúdo – com vídeos exibidos nas redes sociais do Outback Steakhouse, além de outros três vídeos com diferentes abordagens. O humorista irá convidar criadores de conteúdo e clientes a postarem vídeos divertidos sobre golpes que levaram na vida usando a hashtag #OContragolpeOutback.

É a primeira vez que uma marca utilizará a plataforma TikTok Out of Phone para gerar engajamento dos consumidores, exibindo os melhores vídeos em displays de OOH da rede Eletromidia em metrôs, aeroportos, shoppings e edifícios pelo país. O formato é uma solução que permite que as marcas aproveitem o conteúdo do aplicativo TikTok para além das telas do celular.

“A criatividade precisa existir desde a ideia em si até a forma como ela é elaborada, produzida e veiculada. Acreditamos no potencial de engajamento e alcance de mensagem que este formato de missions do TikTok para o Out of Phone no Brasil traz. “O Contragolpe” é uma resposta bem-humorada a um tema sério, acreditamos ser a melhor maneira de se conectar com os clientes do Outback”, diz Fred Siqueira, CCO da Ampfy.

“O Out Of Phone é uma forma de colocar os amantes e consumidores das marcas no centro das campanhas: com conteúdos autênticos e criativos criados pela própria comunidade do TikTok, derrubando barreiras tecnológicas e exibindo esses vídeos únicos em telas espalhadas por toda a cidade. Além de aumentarmos o impacto, nós geramos conexão e relevância ainda maior para a nossa comunidade, que é engajada, mas que quer se sentir parte das ações, quer interagir e sentir proximidade com as marcas que amam – e nada melhor do que estrelar as peças da campanha pela cidade”, comenta Daniela Okuma, diretora geral de negócios do TikTok no Brasil.

A campanha conta com a participação de um squad de influenciadores digitais conhecidos do público que frequentam assiduamente o restaurante. Todos receberão a missão de postar vídeos sobre a ação com a hashtag #OContragolpeOutback.

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Hierofantes faz viagem sonora típica dos anos 1970 em show na Blacaman

A banda Hierofantes leva seu repertório de grandes clássicos e lado B de músicos e grupos que marcaram os anos 1970 para uma viagem sonora na cervejaria Blacaman, no distrito de Barão Geraldo, em Campinas, neste sábado, dia 28 de setembro, a partir das 20h. A entrada é gratuita.

Secos e Molhados, Mutantes, Casa das Máquinas, Rita Lee e Novos Baianos são alguns dos nomes que compõem a lista do show que terá Marlon Andrey no baixo, César Pinheiro, na bateria, Marco Aurélio, na guitarra, e Marina Salvucci, no vocal.

Serviço
Hierofantes – grandes clássicos e lados B – Secos e Molhados, Mutantes, Casa das Máquinas, Rita Lee, Novos Baianos e outros artistas do gênero
Onde: Cervejaria Blacaman – Avenida Santa Isabel, 493, em Barão Geraldo, Campinas
Quando: 28 de setembro (sábado)
Horário: a partir das 20h
Entrada gratuita

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Campinas vai sediar etapa do Sabor de São Paulo no Instituto Agronômico

A cidade de Campinas receberá a 11ª etapa do Sabor de São Paulo, nos dias 27 e 28 de setembro, no IAC – Instituto Agronômico. O evento é promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, com apoio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo e tem como objetivo valorizar a gastronomia da Região Metropolitana de Campinas.

Na sexta-feira (27), o festival será das 9h às 17h. Já no sábado (28), o evento começará às 11h e terá duração até as 17h.

A programação inclui a participação de 15 produtores, como o restaurante Origem 75, a Fazenda Atalaia e o Rancho do Leitão, todos vinculados à Rota Gastronômica do Circuito das Frutas e das Águas Paulista. O evento contará com um workshop voltado para profissionais do setor e uma aula-show com Carole Crema.

O encerramento será um Festival Gastronômico com entrada gratuita ao público, que permitirá a todos desfrutar das ofertas gastronômicas da região. O Sabor de São Paulo visa promover a diversidade e as potencialidades da culinária local.

Serviço
11ª etapa do Sabor de São Paulo
Data: 27 e 28 de setembro
Horário: Sexta-feira – das 9h às 17h
Sábado – das 11h às 17h
Local: Instituto Agronômico de Campinas
Endereço: Avenida Barão de Itapura, 1.481, Botafogo
Entrada gratuita

 

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Pesquisa mostra que chopp é a bebida da preferência do brasileiro

Do baixo Gávea ao lago Paranoá, a tradição de desfrutar um chopp no happy hour vai além de uma preferência nacional: é uma verdadeira celebração da amizade, da boa comida e dos momentos especiais compartilhados. Há décadas, o chopp é um ícone dos encontros descontraídos e das festas no Brasil.

Pesquisa da Nielsen, publicada este ano, confirma a popularidade da bebida: o estudo mostrou que o Brasil é o terceiro maior consumidor de cerveja do mundo. Com o aumento nas vendas, marcas aproveitaram para dar protagonismo ao produto, que só no ano passado teve 112 milhões de hectolitros vendidos.

De acordo com o estudo, o chopp e a cerveja continuam a dominar o mercado de bebidas no Brasil, com uma preferência robusta entre os consumidores de diversas faixas etárias e regiões. O levantamento revela que essas bebidas são apreciadas por 78% dos brasileiros, consolidando sua posição como as opções favoritas para encontros sociais, celebrações e momentos de lazer.

A pesquisa destaca que o chopp, com sua efervescência e frescor, é particularmente valorizado em contextos sociais. Já a cerveja, em suas diversas variedades e estilos, continua a ser uma escolha versátil que se adapta a uma ampla gama de ocasiões.

O Outback Steakhouse, conhecido por sua atmosfera vibrante e menu irresistível, orgulha-se de fazer parte dessa tradição, assim como Brahma, marca brasileira conhecida pela alta qualidade do seu chopp. Juntos, Outback e Brahma respondem à tendência de paixão do brasileiro pelo chopp, oferecendo uma experiência autêntica que combina um menu variado com a exclusiva caneca congelada de chopp Brahma não pasteurizado, o que garante ainda mais cremosidade.

“A pesquisa confirma o que sempre observamos em nossos restaurantes. Queremos continuar fazendo parte da vida das pessoas, de encontros profissionais, eventos e celebrações no fim de tarde e noite com nosso atendimento diferenciado e qualidade dos pratos e bebidas”, afirma Raquel Paternesi, diretora de marketing do Grupo Bloomin` Brands, detentor da marca Outback Steakhouse.

Durante o mês de setembro, os clientes do Outback Steakhouse poderão aproveitar uma promoção imperdível: 50% de desconto em todos os chopps Brahma e Colorado todos os dias da semana, a partir das 17h até o fechamento do restaurante. Essa oferta oferece uma excelente oportunidade para desfrutar de um chopp de verdade, de qualidade, que é a cara do Brasil, ao lado de uma experiência deliciosa em um ambiente acolhedor e temático. A promoção inclui também uma Bloomin’ Onion, a famosa cebola dourada servida em formato de flor como cortesia para mesas que de pelo menos quatro pessoas que consumam um prato principal ou entrada.

Confira o regulamento em: www.outback.com.br. A promoção é válida até 30 de setembro.

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A volta do horário de verão tem apoio de 54,9% da população

Levantamento feito pelo portal Reclame Aqui e pela Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes mostra que o horário de verão é bem-visto pela maioria das pessoas. De acordo com a pesquisa, feita com três mil pessoas, 54,9% dos entrevistados são favoráveis à mudança nos relógios ainda este ano.

Deste total, 41,8% dizem ser totalmente favoráveis ao retorno do horário de verão, e 13,1% se revelam parcialmente favoráveis. Ainda segundo o estudo, 25,8% se mostraram totalmente contrários à implementação; 17% veem com indiferença a mudança; e 2,2% são parcialmente contrários.

Os maiores índices de apoio foram observados nas regiões onde o horário era adotado: Sul, Sudeste e Centro-Oeste. No Sudeste, 56,1% são a favor da mudança, sendo 43,1% favoráveis e 13% parcialmente favoráveis.

No Sul, 60,6% são favoráveis, 52,3% totalmente favoráveis e 8,3% parcialmente favoráveis; e, no Centro-Oeste, 40,9% aprovariam a mudança – com 29,1% se dizendo totalmente favoráveis e 11,8% parcialmente a favor. Nas três regiões somadas, 55,74% são favoráveis ao adiantamento dos relógios em uma hora.

Para 43,6% dos entrevistados, a mudança no horário ajuda a economizar energia elétrica e outros recursos. Para 39,9%, a medida não traz economia e 16,4% disseram que não sabem ou não têm certeza.

Governo

Na última semana, o ministro de Minas e Energia, Alexandre Silveira, afirmou que a volta do horário brasileiro de verão é uma possibilidade real para melhor aproveitamento da luz natural em relação à artificial e a consequente redução de consumo de energia elétrica no país.

“O horário de verão é uma possibilidade real, mas não é um fato porque tem implicações, não só energética, tem implicações econômicas. É importante para diminuir o despacho de térmicas nos horários de ponta, mas é uma das medidas, porque ela impacta muito a vida das pessoas”, reconheceu o ministro. (Agência Brasil)

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