Abbraccio

No Aussie Grill frango frito deixa de ser acompanhamento e vira protagonista

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Durante muito tempo, falar em frango frito era quase sinônimo de baldes para compartilhar. Hoje, o cenário é outro. O clássico ganhou novas apresentações, passou a protagonizar sanduíches, saladas e refeições completas e conquistou espaço como uma categoria própria no delivery, ampliando as possibilidades para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

No Aussie Chicken & More, esse protagonismo se traduz em números: em 2025, a marca vendeu mais de 100 toneladas de frango no Brasil, evidenciando o crescimento da demanda por produtos que exploram diferentes formas de consumo do ingrediente.

Especialista em frango frito e com operação 100% voltada ao delivery, a marca da Bold Hospitality Company, grupo do Outback e Abbraccio no Brasil, traduz essa evolução em um cardápio que vai muito além das tradicionais tiras empanadas.

Entre as opções está o Hexa Aussie Chicken Sandwich (R$ 26,90), lançamento por tempo limitado criado para celebrar o maior torneio de futebol do mundo. O sanduíche leva peito de frango crocante, cheddar em dobro, molhos Brasil Mayo e House Aioli e pão brioche. Também está disponível em combo com chips e refrigerante por R$ 36,90.

Outra pedida é o Smoked Honey Mustard Chicken (R$ 22,42), preparado com peito de frango empanado, alface, tomate, picles, maionese defumada e molho Honey Mustard no pão brioche.

Para quem prefere o frango em sua versão mais tradicional, as Chicken Tenders (R$ 34,90) seguem entre os destaques da marca. As tiras de peito de frango são empanadas e preparadas com um blend exclusivo de especiarias.

O frango frito também ganhou espaço entre as refeições mais leves. No cardápio da Aussie Salad, nova marca do ecossistema Aussie, é possível encontrar opções como a Crispy Chicken Tender Salad (R$ 57,90), que combina vegetais frescos com o tradicional frango crocante da marca, além da Crunch Mix Salad (R$ 43,90).

 

Todo o cardápio está disponível exclusivamente nas principais plataformas de delivery, permitindo que os consumidores celebrem o Dia Internacional do Frango Frito explorando diferentes versões de um dos ingredientes mais populares do mundo.

Quem é o Aussie Chicken & More?

Lançado no Brasil em 2020, o Aussie Chicken & More é uma marca especializada em frango frito e com operação 100% voltada ao delivery. A marca nasceu utilizando a estrutura das cozinhas do Outback e Abbraccio para oferecer um cardápio focado em sanduíches, Chicken Tenders e acompanhamentos, inspirado no conceito Sweet and Spicy.

Em 2025, a Aussie ampliou seu ecossistema com o lançamento da Aussie Salad, nova marca dedicada ao delivery de saladas com atuação nacional. Atualmente, está presente em mais de 300 operações distribuídas por mais de 80 cidades brasileiras, incluindo Campinas, Piracicaba, Limeira, Sorocaba/Votorantim e Jundiaí, levando aos consumidores o conceito Adventure in Flavor, que traduz sua proposta de oferecer combinações ousadas e cheias de sabor.

Serviço
Dia Internacional do Frango Frito
Data: 6 de julho de 2026
Onde: iFood e 99Food

 

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Abbraccio chega a Jundiaí e expande atuação no interior paulista

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O Abbraccio, restaurante inspirado no lifestyle italiano integrante do grupo Bold Hospitality Company, detentor também das marcas Outback Steakhouse e Aussie, inaugura dia 6 de julho sua primeira unidade na Região Metropolitana de Jundiaí. Com investimento de cerca de R$ 5 milhões e geração de 85 empregos diretos, a marca chega ao JundiaíShopping expandindo sua atuação no interior paulista.

Com mais de 10 anos no país, o Abbraccio abre as portas no Piso Jundiaí, com um restaurante de 526 metros quadrados e capacidade para 176 lugares, seguindo uma arquitetura arrojada, com um grande bar na entrada, layout de cozinha aberta e operação otimizada e eficiente, equipada com tecnologia de ponta.

O menu traz um toque vibrante e moderno, com massas artesanais e molhos feitos à base de ingredientes nobres, produzidos diariamente nas cozinhas das unidades distribuídas em cidades de três Estados brasileiros – São Paulo, Rio de Janeiro e Distrito Federal. As opções vão desde clássicos da culinária italiana, como Carbonara di Roma e Lasagna Bolognese, a criações exclusivas como Carbonara Bites, bolinhos feitos com risoto arbóreo e pancetta, acompanhados de molho Carbonara, e Gnocchi di Capri, servido com molho de parmesão, camarões frescos grelhados e finalizado com prosciutto crocante. O ambiente aconchegante e o atendimento acolhedor também são diferenciais.

O novo restaurante será o quarto da rede no interior do Estado de São Paulo e o 17º no Brasil. Criada nos Estados Unidos como Carrabba’s Italian Grill, a marca desembarcou no país em 2015 como Abbraccio. A mudança de nome fez parte da estratégia de expansão internacional do grupo, que adaptou o conceito ao mercado brasileiro mantendo a inspiração na tradição gastronômica italiana.

“Depois de Campinas, onde estamos desde o início da nossa trajetória no país em 2015, de São José dos Campos, em que chegamos em 2023, e de Sorocaba, que ganhou uma unidade em 2024, agora os moradores de Jundiaí e municípios vizinhos poderão contar com nosso acolhimento, hospitalidade e cardápio diferenciado”, afirma Douglas Rodrigues, sócio proprietário do Abbraccio Jundiaí.Guillermo Bloj, superintendente do JundiaíShopping, destaca a importância da chegada da rede ao empreendimento do Grupo Multiplan. “Nosso mix de restaurantes fica ainda mais completo com a chegada do Abbraccio que, ao longo dos anos, tem sido uma das marcas bastante solicitadas pelos nossos clientes. Temos certeza de que a operação será um grande sucesso”, afirma.

Serviço
Abbraccio JundiaíShopping
Endereço: Avenida Nove de Julho, 3.333, bairro Anhangabaú, Jundiaí (SP) – Piso Jundiaí
Inauguração: 6 de julho de 2026, segunda-feira, às 11h
Horários: de segunda a sábado, das 11h às 23h; domingos e feriados, das 11h às 22h
WhatsApp: (11) 95604-5880
www.abbracciorestaurante; www.jundiaishopping.com.br

 

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Junho dos Namorados: opções para comemorar a dois

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O Outback Steakhouse aposta no retorno do seu tradicional Fondue, disponível até 14 de junho. A experiência reúne versões salgadas e doces para compartilhar, tornando-se uma opção para quem busca um jantar especial a dois.

O Fondue de Queijo (R$ 159,90) combina uma seleção de cinco queijos derretidos servidos com cubos de Ribs on the Barbie, camarões empanados, filet mignon, sobrecoxa empanada, Boomerang Potatoes e pão australiano. Já o Fondue de Chocolate (R$ 99,90) leva chocolate meio amargo acompanhado de frutas, mini cookies, marshmallows, trufas inspiradas no Havanna Thunder e pão australiano.

Para quem quiser a experiência completa, o Combo Fondue reúne as duas versões em uma única opção. O produto também está disponível no delivery para os casais que preferem celebrar em casa, em uma embalagem cheia de amor.

O Outback possui cinco unidades em Campinas, nos shoppings Iguatemi, Parque Dom Pedro, Galleria, Campinas Shopping e Parque das Bandeiras. Em Piracicaba, está presente no Shopping Piracicaba, e em Limeira, no Pátio Limeira Shopping. A rede também tem restaurantes em Jundiaí, no JundiaíShopping e Maxi Shopping Jundiaí, e Itupeva, no Outlet Premium São Paulo. Na região metropolitana de Sorocaba, o Outback está presente no Iguatemi Esplanada e no Pátio Cianê Shopping. Neste mês, a marca chegou também a Indaiatuba, com uma unidade no Polo Shopping.

 Aconchego

Pelo segundo ano consecutivo, o Abbraccio transforma junho em um mês inteiro de celebrações. A marca aposta na combinação de massas, vinho e sobremesas para criar uma experiência que remete ao conforto e ao compartilhamento característicos da culinária italiana.

Até 28 de junho, a rede oferece dois combos especiais para compartilhar. O combo não alcoólico inclui dois pratos principais, duas Sodas Italianas e uma sobremesa por R$ 169,90. Já o combo alcoólico reúne dois pratos, duas taças de vinho e uma sobremesa por R$ 199,90.

Entre as opções estão pratos que remetem ao conforto da culinária italiana, como Lasagna Bolognese, Gnocchi di Capri, Polpettone Pomodoro e Gnocchi Creamy Pesto. Para finalizar, os casais podem escolher entre o Gnocchi de Tiramisù e a tradicional Panna Cotta.

Em Campinas, o Abbraccio está localizado no Shopping Iguatemi e na região metropolitana de Sorocaba, no Iguatemi Esplanada.

Comemoração

Nem toda celebração precisa ser formal. Para quem prefere um encontro mais descontraído, a partir de R$ 67,90, o Aussie oferece um combo para dois, que reúne quatro opções de sanduíches. Nele, os consumidores podem escolher dois sanduíches de frango crocante, além de duas bebidas e dois acompanhamentos para compartilhar.

Entre as opções de sanduíches estão o Jammim Chicken Sandwich, com frango grelhado, queijo tipo cheddar e geleia de cebola caramelizada com bacon; o Hot Crispy Chicken Tabasco Sriracha, que combina frango crocante com molho picante à base de Tabasco Sriracha Sauce e mel; e o Smoked Honey Mustard Chicken, preparado com frango crocante e molho Honey Mustard, todos servidos no pão brioche e disponíveis para compor o combo. Os produtos podem ser pedidos via delivery, oferecendo uma alternativa para quem prefere comemorar em casa, sem abrir mão de uma refeição especial.

Seja em um jantar romântico, em uma experiência compartilhada no restaurante ou em uma noite mais descontraída em casa, a tendência é clara: o Dia dos Namorados está deixando de ser uma celebração de uma única noite para se transformar em um mês inteiro de experiências pensadas para diferentes perfis de casais.

Os produtos Aussie Chicken and more podem ser pedidos exclusivamente no delivery e estão disponíveis em Campinas, Sorocaba, Piracicaba, Jundiaí e Limeira e em breve chegarão a Indaiatuba.

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Dia do Hambúrguer e da Batata Frita: onde comer essas delicias

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O hambúrguer virou sinônimo de versatilidade: está no delivery, no jantar casual e nos menus dos melhores restaurantes. No dia 28 de maio, data em que o mundo celebra um de seus pratos mais populares, Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie Chicken and more mostram que ele vai muito além do clássico de carne. E, em 30 de maio, também se comemora o Dia da Batata Frita. Como eles foram feitos um para o outro, confira onde comemorar as datas:

Outback

Costela, picanha e veggie: Outback vai do clássico ao inovador

Dentre os favoritos da Steakhouse, o Picanha Bloomin’ Burger é uma das opções inevitáveis. Com um burger de 200g 100% picanha, também conta com pétalas da famosa Bloomin’ Onion, bacon grelhado, molho agridoce e defumado, mix de queijos e finalizado com maionese defumada.

Ribs Double Decker

Para os fãs da famosa costela, o Ribs Double Decker não fica de fora: com a suculenta costela desfiada, é servido com um burger de 200g, queijo e finalizado com um molho levemente picante.

Aussie Grill

Aussie Plant Burger

Tem opção para os vegerarianos também: o Aussie Plant Burger é 100% vegetal, com burguer e molho vegetal tipo Cheddar, alface, tomate, cebola e picles no pão tipo brioche.

Aussie Cheese Fries

E quando o assunto é batata frita, essa é a grande protagonista: as clássicas Aussie Cheese Fries do Outback são servidas com uma cobertura irresistível de mix de queijos e bacon. O toque final fica por conta do molho Ranch.

Double Bacon Burger

O Double Bacon Burger do Aussie, é composto de forma irresistível por carne bovina (com dois hambúrgueres), queijo tipo cheddar, maionese da casa e fatias de bacon caramelizado no pão tipo brioche.

Smoked Honey Mustard

O queridinho da galera, Smoked Honey Mustard Chicken, que leva peito de frango de cerca de 115g, empanado e crocante, servido com alface, tomate, picles, maionese defumada e molho Honey Mustard, no pão tipo brioche.

Aussie Chips

O melhor acompanhamento, é claro, são as Aussie Chips, que levam tempero especial, são levemente apimentadas e super crocantes. Acompanham, ainda, molho Aioli, trazendo ainda mais sabor.

Os produtos Aussie Chicken and more podem ser pedidos exclusivamente no delivery e estão disponíveis em Campinas, Sorocaba, Piracicaba, Jundiaí e Limeira e em breve chegarão a Indaiatuba.

Abbraccio

Hambúrguer italiano

O mini burguer di Polpettone é, definitivamente, a tradução italiana do clássico hambúrguer. A porção traz 5 mini-hambúrgueres de polpettone recheados com mozzarella, molho caesar, marinara e folhas frescas de baby rúcula. Acompanha molho marinara para mergulhar os burguers.

Serviço
O Outback possui cinco unidades em Campinas, nos shoppings Iguatemi, Parque Dom Pedro, Galleria, Campinas Shopping e Parque das Bandeiras. Em Piracicaba, está presente no Shopping Piracicaba, e em Limeira, no Pátio Limeira Shopping. A rede também tem restaurantes em Jundiaí, no JundiaíShopping e Maxi Shopping Jundiaí, e Itupeva, no Outlet Premium São Paulo. Na região metropolitana de Sorocaba, o Outback está presente no Iguatemi Esplanada e no Pátio Cianê Shopping. Neste mês, a marca chegou também a Indaiatuba, com uma unidade no Polo Shopping.

Em Campinas, o Abbraccio está localizado no Shopping Iguatemi e em Sorocaba, no Iguatemi Esplanada.

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Frio é excelente para comer comer gnocchi clássicos e releituras criativas

Campinas e Região, Gastronomia /

Com a queda na temperatura, pratos quentes e reconfortantes ganham ainda mais espaço à mesa. Inspirado nesse clima, o Abbraccio, restaurante inspirado no lifestyle italiano, apresenta o Festival Duetto di Gnocchi, campanha que reúne quatro releituras do tradicional prato italiano, disponíveis em todas as unidades da marca até o dia 31 de maio.

Entre os destaques do festival estão o Gnocchi Carbonara, que amplia a presença desse sabor icônico no cardápio da marca, o Gnocchi Creamy Pesto e o clássico Gnocchi Pomodoro. Preparados com massa fresca, os pratos combinam tradição italiana e novas experiências de sabor.

Para quem busca uma experiência completa para compartilhar, o festival conta com um combo para duas pessoas por R$ 164,90, que inclui dois gnocchis participantes da campanha, duas bebidas não alcoólicas e a sobremesa inédita Gnocchi de Tiramisù, preparada com café Nespresso.

Em Campinas, o Abbraccio está localizado no primeiro piso do shopping Iguatemi, com atendimento presencial e por delivery. A marca também está presente na região metropolitana de Sorocaba, com uma unidade no primeiro piso do Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim.

Serviço
Festival Duetto di Gnocchi
Data: até 31 de maio
Onde: disponível em todas as unidades Abbraccio
Período: 06/04 a 31/05
Mecânica: 2 Gnocchi + 2 bebidas não alcóolicas* + 1 Gnocchi de Tiramissu por R$ 164,90
*soda Italiana, ou refrigerante refil, ou iced tea refil.
Preços individuais: Gnocchi Pomodoro (R$ 59,90); Gnocchi Creamy Pesto (R$ 64,90); Gnocchi Carbonara (R$ 69,90) e Gnocchi Tiramisù (R$ 29,90)
Consulte condições e regulamento em www.abbraccio.com.br/festivaldegnocchis.

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Outback e Abbraccio vão proporcionar momentos especiais no Dia das Mães

Campinas e Região, Gastronomia, Últimas Notícias /

O Dia das Mães é uma das principais datas para reunir a família e celebrar em torno da mesa com experiências e momentos marcantes. Para quem busca opções fora de casa, restaurantes oferecem experiências que combinam boa gastronomia, ambiente acolhedor e propostas pensadas para a ocasião.

Abbraccio

O Dia das Mães ganha inspiração italiana e um convite especial para reunir a família à mesa no Abbraccio. Entre os dias 4 e 10 de maio, os clientes que comprarem qualquer prato da categoria “Para Compartilhar” ganham um Gnocchi de Tiramisù ou uma Panna Cotta de Baunilha, mediante cadastro e emissão de cupom na página da promoção.


A ação é válida para pratos participantes como: Carbonara di Roma, Mignon e Fettuccine Duo Di Salsa, Fettuccine Alfredo di Pollo, Fettuccine Filetto Marsala, Spaghetti Pomodoro com Polpetti e Lasagna Bolognese. Inspirado no lifestyle italiano, o Abbraccio aposta em receitas generosas e cheias de sabor para tornar a celebração ainda mais acolhedora e especial.

Em Campinas, o Abbraccio está localizado no primeiro piso do shopping Iguatemi, com atendimento presencial e por delivery. A marca também está presente na região metropolitana de Sorocaba, com uma unidade no primeiro piso do Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim.

Outback Steakhouse

Na rede de restaurantes de inspiração australiana, a sugestão para a data é aproveitar o último dia da campanha Back to Outback, que traz de volta cinco pratos clássicos muito pedidos pelos consumidores, disponíveis em todas as unidades do Brasil. Entre os destaques estão as Aussie Beef Quesadillas (R$ 99,90), a Chook’n Dillas (R$ 89,90), a Ribs Rocker Crown (R$ 179,90), além do Catupiry® Madness Burger (R$ 66,90) e da sobremesa S’mores Outback (R$ 34,90).

O Outback possui cinco unidades em Campinas, nos shoppings Iguatemi, Parque Dom Pedro, Galleria, Campinas Shopping e Parque das Bandeiras. Em Piracicaba, está presente no Shopping Piracicaba, e em Limeira, no Pátio Limeira Shopping. A rede também tem restaurantes em Jundiaí, no JundiaíShopping e Maxi Shopping Jundiaí, e Itupeva, no Outlet Premium São Paulo. Na região metropolitana de Sorocaba, o Outback está presente no Iguatemi Esplanada e no Pátio Cianê Shopping. Nesta semana, a marca chegou também a Indaiatuba, com uma unidade no Polo Shopping.

Consulte condições e regulamento em https://www.meuabbraccio.com.br/promo/diadasmaes

 

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Abbraccio realiza processo seletivo para 85 vagas de emprego em Jundiaí

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O Abbraccio, restaurante inspirado no lifestyle italiano e integrante do grupo Bold Hospitality — responsável também pelas marcas Outback Steakhouse e Aussie —, mantém processo seletivo para o preenchimento de 85 vagas de emprego para atuação em sua mais nova unidade, que será inaugurada no JundiaíShopping, em Jundiaí (SP). Ainda há oportunidades para os cargos de atendente de restaurante, atendente de bar, recepcionista, auxiliar de limpeza, auxiliar de cozinha, auxiliar de delivery e menor aprendiz. Para participar, basta se inscrever pelo site Abbraccio – Pandapé.

Com um plano de carreira bem estruturado, o Abbraccio se orgulha de ter 100% de seus sócios proprietários, que comandam as unidades ao redor do país, formados internamente. Isso significa que grande parte dos gestores iniciou as suas carreiras na operação, atuando como recepcionistas, atendentes de restaurante ou bar ou auxiliares de cozinha e limpeza.

Desde o primeiro dia, os colaboradores participam de um programa robusto de treinamento, que dispensa experiência prévia na função. A cada nova etapa da carreira, são oferecidos conteúdos e capacitações para desenvolver sua qualificação e contribuir com o desenvolvimento profissional.

A rede oferece benefícios como assistência médica, odontológica, refeição no local e vale-transporte. Durante o processo seletivo, os(as) candidatos(as) passam por entrevistas e dinâmicas específicas de acordo com o cargo pretendido. Os(as) selecionados(as) após essas etapas recebem treinamento específico no restaurante para entender mais sobre a dinâmica de trabalho.

Quem pode participar?

Os(as) candidatos(as) devem ter mais de 18 anos e possuir ensino médio/técnico completo, além de ter disponibilidade de horário, inclusive aos finais de semana e feriados. O Abbraccio procura pessoas dedicadas, com perfil dinâmico e vontade de crescer. Não é necessária experiência na área.

Serviço
Processo seletivo para o novo restaurante Abbraccio, no JundiaíShopping
Número total de vagas: 85
Cargos disponíveis: atendente de restaurante, atendente de bar, recepcionista, auxiliar de limpeza, auxiliar de cozinha, auxiliar de delivery e jovem aprendiz.
Como participar: a inscrição para o processo seletivo pode ser feita por meio do site Abbraccio – Pandapé.
Requisitos: Pessoas com ensino médio completo, universitários e disponibilidade de horário
Faixa etária: Maiores de 18 anos.
Remuneração: Variável de acordo com o cargo exercido e as horas trabalhadas.
Benefícios: Vale-transporte, refeição no local, assistência médica e odontológica (os dois últimos após o período de experiência).
Etapas do processo seletivo e duração: Durante o processo seletivo, os candidatos participarão de dinâmicas em grupo e entrevistas, de acordo com o cargo pretendido. Essas etapas terão início a partir de 11/05.

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23ª edição da Campinas Restaurant Week tem novos restaurantes

Gastronomia /

A 23ª edição da Campinas Restaurant Week apresenta 10 restaurantes estreantes e reforça a proposta de ampliar a diversidade gastronômica do festival. Os novos participantes integram a programação ao lado de casas já consolidadas e contribuem para a pluralidade de estilos e experiências oferecidas ao público.

Inspirada no tema “A Cozinha dos Campeões”, a edição estabelece uma conexão entre gastronomia e futebol. A proposta convida chefs a desenvolverem menus que dialogam com países, seleções e momentos marcantes da história das Copas do Mundo.

Entre os estreantes estão: Bar Pinguim Jundiaí, Figueira Cambuí, Goggies Restaurante Boliche – Maxi Shopping Jundiaí, Le Porquet, Outback Maxi Shopping Jundiaí, Outback Outlet Premium, Pecorino Bar & Trattoria – Maxi Shopping Jundiaí, Sterna Café, Tchilis Restaurante Mexicano – Maxi Shopping Jundiaí e Uru Mar y Parrilla – Shopping Iguatemi.

O festival ocorre de 26 de março a 26 de abril e reúne mais de 40 restaurantes. Os estabelecimentos oferecem menus completos (entrada, prato principal e sobremesa), em diferentes categorias, com preços fixos a partir de R$ 59,90.

“Os estreantes renovam a experiência do festival e ampliam o repertório gastronômico da edição. Cada casa traz sua identidade e contribui para um conjunto mais diverso, alinhado ao conceito desta edição”, afirma o idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis.

Além da proposta gastronômica, o evento mantém o compromisso social. O público pode contribuir com R$ 2,00 por menu consumido, valor destinado ao Projeto Bunekas, iniciativa voltada à prevenção da violência infantil.

Destaques

Bar Pinguim Jundiaí
Entrada: Bolinho de Camarão
Prato principal: Filé de Pescada branca empanadas ao molho de camarã, acompanhado de arroz branco batata frita e pirão
Sobremesa: Mouse cremoso de maracujá com calda de maracujá

Figueira Cambuí
Entrada: Dadinho de tapioca com queijo coalho.
Prato Principal: Carne seca desfiada puxada na manteiga de garrafa com baião mandioca cozida e farofa
Sobremesa: Cocada quente com sorvete artesanal.

Goggies Restaurante Boliche – Maxi Shopping Jundiaí
Entrada: Chili bowl – delicioso chili caseiro, feito com carne moida, feijões e mix de pimentas. Acompanha nachos crocantes.
Prato Principal: Deliciosa alcatra grelhada, acompanhada de arroz branco, feijão e fritas.
Sobremesa: Brownie de chocolate, servido com sorvete de creme e calda quente de nutella. 

Le Porquet
Entrada: Brusqueta Le Porquet (Pão ciabata artesanal com vinagrete agridoce e pernil desfiado defumado e assado lentamente com um toque de pesto).
Prato Principal: File de Pernil suíno assado lentamente, supermacio, com creme de gorgonzola, acompanhado de risoto de limão siciliano.
Sobremesa: Tradicional e famoso pudim de leite da casa. 

Outback (Maxi Shopping Jundiaí e Outlet Premium)
Entrada: El ranchito (combinação de alface, cenoura, repolho roxo, mix de queijos, bacon, tiras de tortillas crocantes e molho barbecue ranch).
Prato Principal: Junior ribs (versão de meia costela suína, grelhada em chama aberta e temperada com blend de especiarias e molho billabong).
Sobremesa: Strawberry aussie moon (sobremesa com base crocante de biscoito thunder, doce de leite e calda de caramelo. Finalizada com morangos frescos, sorvete sabor baunilha e um toque de canela).

Pecorino Bar & Trattoria – Maxi Shopping Jundiaí
Entrada: Arancini de Bacalhau (bolinhos de risoto recheados de Bacalhau.
Pratos principais: Nhoque servido com cordeiro assado por 5 horas e molho de tomates.
Sobremesa: Panacota, sobremesa típica de Piemonte, elaborada a partir de nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias. Coberto com calda de frutas vermelhas.

Sterna Café
Entrada: Nachos com guacamole.
Prato principal: Quesadilla.
Sobremesa: Mousse de chocolate. 

Tchilis Restaurante Mexicano – Maxi Shopping Jundiaí
Entrada: Mini Nachos e Mini Tchili.
Prato Principal: Tacos Dorados com seis ingredientes para escolher: Caliente, Barbacoa, Carne Moída, Spicy, Pollo (frango) ou Cochinita (pernil).
Sobremesa: Chocodilha de Doce de Leite ou Nutella. 

Uru Mar y Parrilla – Shopping Iguatemi
Entrada: Empanada de Massa Caseira Recheada de Linguiça Parrillera Artesanal
Prato Principal: Costela URU – Tradicional Costela URU Assada Lentamente acompanhada de Aligot de Batatas e Crispy de Cebolas.
Sobremesa: Mini churros com doce de leite uruguaio.

Serviço
23ª Campinas Restaurant Week
Até 26 de abril de 2026
Conheça a lista completa das casas participantes e os menus no site www.restaurantweek.com.br e acompanhe as novidades pelas redes sociais @restaurantweekbrasil

 

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Abbraccio lança Festival de Gnocchi artesanal com novos sabores

Gastronomia, Últimas Notícias /

Entre os pratos mais tradicionais da culinária italiana, o gnocchi ocupa um lugar de protagonismo, especialmente quando preparado de forma artesanal. Por isso, o Abbraccio, restaurante inspirado no lifestyle italiano, lança o Festival Duetto di Gnocchi, um menu que amplia a experiência dos clientes com a inovação do clássico italiano por tempo limitado, incluindo uma sobremesa de Tiramusù em formato de gnocchi.

O novo menu, que traz gnhocci feitos artesanalmente na cozinha do restaurante, está disponível entre os dias 6 de abril e 31 de maio, em todas as unidades do país e marca a chegada de três novos pratos e uma nova sobremesa desenvolvidos para explorar diferentes combinações de sabores. O Festival, que oferece uma experiência completa para duas pessoas por R$ 164,90, inclui dois pratos de gnocchi do festival à escolha, duas bebidas não alcoólicas (soda italiana, refrigerante refil ou iced tea refil) e uma sobremesa de Gnocchi de Tiramisù, lançamento no cardápio, feita com café Nespresso.

“O gnocchi é um prato que carrega tradição, mas também abre espaço para criatividade. Nosso objetivo foi justamente explorar novas combinações e releituras, ampliando o nosso portfólio de massas frescas e surpreendendo o consumidor com novidades relevantes”, afirma Claudia Vilhena, vice-presidente de marketing e vendas da Bold Hospitality Company, grupo que também reúne as marcas Outback e Aussie.

Entre os destaques do Festival está o Gnocchi Carbonara, que chega para ampliar a presença desse sabor no cardápio do Abbraccio, que já explorou esse clássico em diferentes formatos. A receita leva molho carbonara preparado com queijo parmesão, pancetta, gema de ovo e pimenta-preta, resultando em um prato intenso e marcante.

Outra novidade é o Gnocchi Creamy Pesto, que propõe uma releitura contemporânea ao combinar os molhos pesto e Alfredo, finalizado com tomates confit, ricota fresca com parmesão e um toque de limão siciliano, trazendo frescor e equilíbrio ao paladar. Já o Gnocchi Pomodoro aposta na tradição, com a massa em molho pomodoro e mozzarella derretida.

Ampliando a experiência para além dos pratos principais, o Festival também traz o Gnocchi de Tiramisù, sobremesa inédita que traz trufas de Tiramisù, com sabor marcante de café Nespresso®, em uma parceria especial entre as marcas. As trufas são servidas na calda de chocolate, com creme de mascarpone.

Os pratos do Festival, exceto a sobremesa, estarão disponíveis também no delivery.
Em Campinas, o Abbraccio está localizado no primeiro piso do shopping Iguatemi, com atendimento presencial e por delivery. A marca também está presente na região metropolitana de Sorocaba, com uma unidade no primeiro piso do Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim.

Serviço
Festival Duetto di Gnocchi
Data: 6 de abril a 31 de maio
Onde: disponível em todas as unidades Abbraccio
Período: 06/04 a 31/05
Promoção: 2 Gnocchi + 2 bebidas não alcóolicas* + 1 Gnocchi de Tiramissu por R$ 164,90, *soda Italiana, ou refrigerante refil, ou iced tea refil.
Preços individuais: Gnocchi Pomodoro (R$ 59,90); Gnocchi Creamy Pesto (R$ 64,90); Gnocchi Carbonara (R$ 69,90) e Gnocchi Tiramisù (R$ 29,90)
Consulte condições e regulamento em www.abbraccio.com.br/festivaldegnocchis.

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Abbraccio abre 85 vagas para restaurante que será inaugurado em Jundiaí

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O Abbraccio, restaurante inspirado no lifestyle italiano e integrante do grupo Bold Hospitality — responsável também pelas marcas Outback Steakhouse e Aussie —, oferece 85 vagas de emprego para atuação em sua mais nova unidade, que será inaugurada no JundiaíShopping, em Jundiaí (SP). Há oportunidades para os cargos de atendente de restaurante, atendente de bar, recepcionista, auxiliar de limpeza, auxiliar de cozinha, auxiliar de delivery e menor aprendiz. Para participar do processo seletivo, que será iniciado no dia 6 de abril, basta se inscrever pelo site Abbraccio – Pandapé.

Com um plano de carreira bem estruturado, o Abbraccio se orgulha de ter 100% de seus sócios proprietários, que comandam as unidades ao redor do país, formados internamente. Isso significa que grande parte dos gestores iniciou as suas carreiras na operação, atuando como recepcionistas, atendentes de restaurante ou bar ou auxiliares de cozinha e limpeza.

Desde o primeiro dia, os colaboradores participam de um programa robusto de treinamento, que dispensa experiência prévia na função. A cada nova etapa da carreira, são oferecidos conteúdos e capacitações para desenvolver sua qualificação e contribuir com o desenvolvimento profissional.

A rede oferece benefícios como assistência médica, odontológica, refeição no local e vale-transporte. Durante o processo seletivo, os(as) candidatos(as) passam por entrevistas e dinâmicas específicas de acordo com o cargo pretendido. Os(as) selecionados(as) após essas etapas recebem treinamento específico no restaurante para entender mais sobre a dinâmica de trabalho.

Quem pode participar?

Os(as) candidatos(as) devem ter mais de 18 anos e possuir ensino médio/técnico completo, além de ter disponibilidade de horário, inclusive aos finais de semana e feriados. O Abbraccio procura pessoas dedicadas, com perfil dinâmico e vontade de crescer. Não é necessária experiência na área.

Serviço
Processo seletivo para o novo restaurante Abbraccio, no JundiaíShopping
Número total de vagas: 85
Cargos disponíveis:  atendente de restaurante, atendente de bar, recepcionista, auxiliar de limpeza, auxiliar de cozinha, auxiliar de delivery e jovem aprendiz
Como participar: a inscrição para o processo seletivo pode ser feita por meio do site Abbraccio – Pandapé.
Requisitos: Pessoas com ensino médio completo, universitários e disponibilidade de horário
Faixa etária: Maiores de 18 anos
Remuneração: Variável de acordo com o cargo exercido e as horas trabalhadas
Benefícios: Vale-transporte, refeição no local, assistência médica e odontológica (os dois últimos após o período de experiência)
Etapas do processo seletivo e duração: Durante o processo seletivo os candidatos passam por dinâmicas em grupo e entrevistas de acordo com o cargo pretendido.

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