Para celebrar oito anos, casa comandada pelo chef Nicholas Callejas também oferece happy hour com preços especiais às sextas-feiras no mês de março
Inspirado nas salumerias italianas, locais que servem tanto como empório como para beber e comer algo no fim do dia, o restaurante Maialini, localizado no bairro Cambuí, em Campinas, completa oito anos de história.
Para comemorar, a casa inaugurada em 2015 pelo chef Nicholas Callejas preparou um menu exclusivo, no qual dois ingredientes se fazem presentes da entrada à sobremesa: guanciale e queijo pecorino, estrelas do Carbonara.
Para abrir o apetite, na entrada, as estrelas do menu serão servidas na sua forma original acompanhadas de focaccia, marmelada de cebola roxa, giardiniera e azeite extravirgem Borriello.
O prato principal fica a cargo do tradicionalíssimo Spaghetti Alla Carbonara, com massa artesanal preparada na casa, guanciale, pecorino, ovos e pimenta do reino.
Para completar a experiência, uma explosão de sabores inusitada que combina um delicioso Gelato de pecorino com crocante de guanciale, farofa de nozes e calda de chocolate.
O menu especial tem o valor de R$ 130,00 por pessoa e para deixar a experiência ainda mais surpreendente conta com opções de harmonização de vinhos, à escolha do cliente, com valores à parte.
Outra novidade é que neste mês comemorativo, o Happy Hour, que normalmente é oferecido às quartas e quintas-feiras, das 18h30 às com 20h, com drinks e pizzas aperitivo com 50% de desconto, agora também será servido às sextas-feiras, até o dia 31 de março.
O Maialini fica na rua Emília Paiva Meira, 76, Cambuí.
